Traiteur pour entreprise: nos partenaire pour une cuisine saine et gourmande
Chez Celtuce Traiteur, nous sommes fiers de collaborer avec des partenaires de confiance, qui partagent nos valeurs d’excellence culinaire et d’engagement envers la satisfaction de nos clients. Nos partenariats sont ancrés dans une démarche de proximité et de circuit court, privilégiant les producteurs locaux et les artisans passionnés. Ces précieuses alliances nous permettent de vous offrir une expérience gastronomique unique, alliant savoir-faire artisanal et produits de qualité, tout en soutenant l’économie locale. Découvrez nos partenaires, qui contribuent avec enthousiasme à la diversité et à l’authenticité de nos plateaux repas, tout en respectant nos engagements écoresponsables.
EARL BOUCHEREAU
Nous sommes fiers de collaborer avec l’EARL Bouchereau, un maraîcher passionné, établi au Puiset-Doré, dans le Maine-et-Loire. Ils cultivent avec amour une soixantaine de légumes de saison, véritables trésors de la terre. Sensible aux enjeux environnementaux, l’EARL Bouchereau pratique la protection biologique intégrée, un modèle de culture respectueux de l’équilibre naturel, favorisant la biodiversité et limitant l’usage de produits chimiques. Leurs légumes, cultivés avec soin, sont récoltés à maturité pour vous offrir de belles saveurs et toute la fraîcheur nécessaire dans chacun de nos plateaux repas.
LES DEUX FEUILLES
En tant que traiteur pour entreprise à Nantes et sa région, nous sommes ravis de collaborer avec « Les Deux Feuilles », un maraîcher de renom établi à Bouguenais —Les Couëts. L’histoire de notre partenaire est empreinte d’une passion pour la terre et d’une tradition familiale profondément enracinée.
L’entreprise cultive avec soin une variété de légumes, des navets aux radis, en passant par l’ail, les carottes et les choux raves, offrant une large gamme de délices frais et savoureux.
Grâce à ce partenariat local, votre traiteur est ravi de vous offrir des produits frais, cultivés avec amour, tout en soutenant une agriculture respectueuse de l’environnement. Ensemble, nous nous engageons à vous proposer des repas sains et savoureux, soigneusement conditionnés dans les bocaux en verre dans nos plateau repas, mettant en valeur la qualité exceptionnelle des légumes de « Les Deux Feuilles ».
LA MICROFERME DES ANGES
« La Microferme des Anges », un maraîcher bio passionné et innovant. Sur une petite surface à Orvault, il cultive avec amour des légumes anciens et rares, privilégiant les variétés non hybridées et les semences locales. Son approche d’agriculture alternative, avec l’utilisation d’engrais verts et d’agroforesterie, enrichit les sols naturellement et donne à ses légumes une saveur exceptionnelle. Son savoir-faire reconnu par des chefs étoilés témoigne de la qualité de ses produits.
GOOD POUSSE
Votre traiteur pour entreprise à Rezé est heureux de collaborer avec « Good Pousse », une entreprise spécialisée dans la culture de micro-pousses à Nantes. Située au cœur de la ville, sur d’anciennes terres maraîchères, « Good Pousse » cultive ces délicieuses micro-pousses qui sont récoltées à leur plus haut niveau nutritionnel, lors du stade de la germination. Ces petites feuilles offrent une multitude de saveurs tout en étant très légères en calories, constituant ainsi une excellente source de vitamines et minéraux. Leur approche d’écosystème naturel se traduit par une culture sans utilisation de fertilisant ni de produits chimiques, sur un sol végétal composté et recyclé à la ferme.
VIVES EAUX
« Vives Eaux » fait partie de nos partenaires de confiance. Spécialiste des produits de la mer, cette entreprise à taille humaine met en avant la qualité des poissons et fruits de mer issus de la pêche côtière française.
Leur certification BIO témoigne de leur engagement envers des produits de haute qualité. Nous sommes fiers de collaborer avec « Vive Eau » et de pouvoir proposer à nos clients des produits de la mer frais et savoureux, issus d’une entreprise engagée et passionnée.
LA FERME DES 9 JOURNAUX
Au cœur de Bouguenais, notre partenaire, membre de Terroirs 44, incarne la tradition agricole locale avec son troupeau de vaches allaitantes de races nantaises et Limousine. Cette exploitation agricole s’engage dans un projet citoyen en partenariat avec la ville pour préserver la dynamique agricole de la région. Les vaches pâturent sur 70 hectares de marais, bénéficiant d’une alimentation saine et naturelle. Leur viande de bœuf est travaillée dans le respect de la tradition, du bien être animal et de l’environnement. Une invitation à découvrir l’amour du terroir et du bon goût !
ERIC CHEVALIER
Le Domaine Éric Chevalier est une propriété familiale de 29 hectares située dans l’AOP Muscadet Côtes de Grandlieu. Depuis 2006, Éric Chevalier, œnologue et fort de son expérience dans le négoce de vins, et sa sœur Gaëlle ont entrepris avec passion et dévouement la gestion de ce domaine. Spécialisés dans les vins blancs secs grâce à une gamme diversifiée de cépages, dont le fameux Melon et le distinct Fié Gris, le domaine a embrassé des pratiques de viticulture biologique pour préserver l’essence de son terroir. En accompagnant nos menus, nos lunchs, nos box repas de ces merveilleux vins, offrez-vous une expérience gustative raffinée et une immersion authentique dans la richesse de nos terroirs.
DOMAINE DES COGNETTES
Nous sommes fiers de notre partenariat avec le Domaine des Cognettes, une pépite viticole ancrée dans le terroir exceptionnel de Clisson. Ce domaine familial, porté par la passion de Stéphane et Vincent Perraud, perpétue un savoir-faire viticole ancestral depuis 9 générations. Engagés dans une viticulture biologique certifiée depuis 2010, ils produisent des Muscadets d’exception élevés sur lie, ainsi qu’une sélection riche de cépages blancs, rouges, et de vins effervescents. Leur démarche écoresponsable et leur engagement pour la qualité et l’expression authentique du terroir se marient à la perfection avec les valeurs de Celtuce Traiteur. Ensemble, nous offrons une expérience culinaire et oenologique mémorable.
Pour vos événements spécifiques, contactez-nous. Le chef possède mille conseils pour que vous puissiez réussir votre réception. Pour un déjeuner équilibré et sain, livré sur votre lieu de travail : commandez nos plateaux repas !
