Celtuce Traiteur incarne l’expérience culinaire créative, portée par son fondateur, Yoann Marty. Son parcours professionnel remarquable auprès de chefs étoilés confère à l’entreprise une expertise pour satisfaire les clients les plus exigeants.

Formation d'élite :

Grâce à une formation rigoureuse et passionnée, Yoann Marty a acquis un ensemble de compétences culinaires diversifiées. Détenteur d’un Brevet Professionnel de cuisinier, d’un CAP de cuisinier et d’une licence en architecture, Yoann Marty combine une maîtrise technique précise avec une créativité artistique.

Yoann cuisien
dessert celtuce traiteur

Expérience auprès des chefs étoilés :

Le parcours de Yoann Marty est jalonné d’expériences prestigieuses aux côtés de chefs renommés. Son passage chez Têtedoie à Lyon, dirigé par le Meilleur Ouvrier de France Christian Têtedoie, a été une véritable école de rigueur, d’efficacité et de perfectionnement constant. Il a également exercé au restaurant de renommée internationale de Michel et Sébastien Bras à Laguiole, détenteur de trois étoiles au guide Michelin (Mr Bras renonça à ses étoiles en 2017*). Cette immersion au cœur de la gastronomie haut de gamme a affiné l’excellence du chef et renforcé sa passion pour les produits de qualité, la saisonnalité et l’éco-responsabilité.

Un savoir-faire reconnu :

Fort de son expérience en tant que chef de cuisine dans une société nantaise spécialisée dans la création et la livraison de plateaux-repas pour les entreprises, Yoann Marty a consolidé ses compétences en matière de conception culinaire et de logistique. Il a ainsi perfectionné son expertise dans l’art de proposer des repas haut de gamme adaptés aux besoins spécifiques des clients professionnels.

La promesse Celtuce Traiteur :

Chez Celtuce Traiteur, nous croyons que chaque menu, chaque plateau repas repas est une expérience unique. Nous nous engageons à transmettre à nos clients notre passion pour la cuisine à travers des repas raffinés, équilibrés et créatifs. Notre démarche responsable se reflète dans le choix minutieux de produits de qualité, issus de fournisseurs locaux et respectueux de l’environnement. Nous avons à cœur de vous offrir une expérience culinaire exceptionnelle, que ce soit lors de déjeuners d’affaires ou de moments conviviaux au sein de votre entreprise.

menu celtuce
isabel de oliveira marques
isabel de oliveira marques
05/05/2024
Superbe expérience ! Repas en famille un dimanche midi après un baptême. Livraison chaude assuré l'heure du repas. Tout était inclus: du pain, des couverts, plats dans une belle présentation, et pas de vaisselle à faire à la fin! Commodité d'un restaurant, qualité d'un excellent restaurant et confort d'être à la maison. Je n'avais pas imaginé de pouvoir trouver autant. Le plus: le chef est humain, efficace, arrangeant, talentueux et ça se sent, passionné par ses créations. Merci beaucoup Celtuce d'avoir ramené le restaurant à la maison. Ça a été unanime la satisfaction de notre choix. Nous vous souhaitons énormément de succès 🙂
Claire Adam
Claire Adam
01/05/2024
Superbe expérience ! Les plats sont toujours excellents et travaillés. Par deux fois nous avons passé commande à la dernière minute et il s’est arrangé ! Merci beaucoup et je recommande vivement
patrice montaron
patrice montaron
03/04/2024
Sérieux , efficace et une bonne communication pour une fête réussie et un éloge de la part de nos convives sur la qualité ainsi que sur l’originalité des mets proposés. À recommander.
marie anne
marie anne
15/03/2024
Chef formé par des étoilés, créatif et audacieux, qui propose une cuisine raffinée et originale. Associations de goûts, de textures et de saveurs à la fois surprenantes et réconfortantes. Plaisir maxi pour un budget mini! Merci! Clémence et Bastien
Alain Kdet
Alain Kdet
24/02/2024
Professionnel, tout frais, appétissant en étant léger, inventif, bravo Chef !! Recommandé !!
After Shav
After Shav
24/02/2024
Très bonne surprise très satisfait expérience à refaire !
Lauren Cadet
Lauren Cadet
24/02/2024
Nous avons demandé une entrée : le chef nous a fait une tarte tartin aux oignons renversante assaisonnée au pesto vert maison et accompagnée d'une salade de jeunes pousses. Un régal absolu ! Tout le monde a été conquis ! À la fois gourmand et léger
NATHALIE BERVAS
NATHALIE BERVAS
24/02/2024
Excellente expérience. Bravo le chef ❤️
Sylvain L
Sylvain L
05/02/2024
Rien à dire, gourmand à souhait!!!